"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
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| Autore principale: | |
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| Ente Autore: | |
| Altri autori: | |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Chillán, Chile.
2011.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizar y Descargar desde Repositorio biblioteca UnACh. |
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| Descrizione del documento: | CD-ROM contiene el Seminario en formato digital. |
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| Descrizione fisica: | 44 h. il., figuras, tablas 1 CD-ROM. |
| Bibliografia: | Bibliografía: h. 31-36 Anexos: h. 37-44 |