"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Chino Apaza, Claudia Clara
Institution som forfatter:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Andre forfattere:	Benavides Valenzuela, Sergio Fermín (Profesor Guía.)
Format:	Thesis Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Chillán, Chile. 2011.
Fag:	CONTROL DE ALIMENTOS. ALIMENTOS. > ANÁLISIS DE RIESGOS.
Online adgang:	Visualizar y Descargar desde Repositorio biblioteca UnACh.
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