"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Chino Apaza, Claudia Clara
Ente Autore:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Altri autori:	Benavides Valenzuela, Sergio Fermín (Profesor Guía.)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Chillán, Chile. 2011.
Soggetti:	CONTROL DE ALIMENTOS. ALIMENTOS. > ANÁLISIS DE RIESGOS.
Accesso online:	Visualizar y Descargar desde Repositorio biblioteca UnACh.
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