"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Chino Apaza, Claudia Clara
Autor Corporativo: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Outros Autores: Benavides Valenzuela, Sergio Fermín (Profesor Guía.)
Formato: Tese Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Chillán, Chile. 2011.
Assuntos:
CONTROL DE ALIMENTOS.
ALIMENTOS. > ANÁLISIS DE RIESGOS.
Acesso em linha:Visualizar y Descargar desde Repositorio biblioteca UnACh.
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