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Gil Hernández, Á., & Sánchez de Medina Contreras, F. (2010). Tratado de Nutrición - Tomo I: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición (2ª edición.). Editorial Médica Panamericana.

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Gil Hernández, Ángel, and Fermín Sánchez de Medina Contreras. Tratado De Nutrición - Tomo I: Bases Fisiológicas Y Bioquímicas De La Nutrición. 2ª edición. Madrid, España: Editorial Médica Panamericana, 2010.

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Gil Hernández, Ángel, and Fermín Sánchez de Medina Contreras. Tratado De Nutrición - Tomo I: Bases Fisiológicas Y Bioquímicas De La Nutrición. 2ª edición. Editorial Médica Panamericana, 2010.