Fisher B., P., Bender, A. E., & Gomez de Segura, L. (1989). Valor Nutritivo de los Alimentos (1ª edición.). Norieg Limusa.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Fisher B., Patty, Arnold E. Bender, e Lisy Gomez de Segura. Valor Nutritivo De Los Alimentos. 1ª edición. México, D.F: Norieg Limusa, 1989.
Citação MLA (9ª ed.)Fisher B., Patty, et al. Valor Nutritivo De Los Alimentos. 1ª edición. Norieg Limusa, 1989.
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