Raíces, Tubérculos, Plátanos y Bananas en la Alimentación Humana

Lignende værker

• El banano en el Ecuador : transnacionales, modernización y subdesarrollo /
  Udgivet: (1987)
• Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
  af: Andrade D., Rommel Mauricio
  Udgivet: (2002)
• Alternativas de generación de valor para tubérculos y raíces comerciales /
  af: Valenzuela Real, Claudia Patricia
  Udgivet: (2023)
• Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano /
  af: Mazzeo Meneses, Miguel Humberto, et al.
  Udgivet: (2016)
• Tubérculos andinos : conservación y uso desde una perspectiva agroecológica /
  af: Clavijo Ponce, Neidy Lorena
  Udgivet: (2014)