(1994). Diccionario de Nutrición y Alimentos (2ª edición.). Ediciones Bellaterra.
Cita Chicago (17th ed.)Diccionario De Nutrición Y Alimentos. 2ª edición. Barcelona, España: Ediciones Bellaterra, 1994.
Cita MLA (9th ed.)Diccionario De Nutrición Y Alimentos. 2ª edición. Ediciones Bellaterra, 1994.
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