Belitz, H. (1988). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. España: Editorial Acribia, 1988.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1988.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.