Belitz, H. (1988). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
Chicago-viite (17. p.)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. España: Editorial Acribia, 1988.
MLA-viite (9. p.)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1988.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.