Belitz, H. (1988). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. España: Editorial Acribia, 1988.
Lua MLA (9ú heag.)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1988.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.