Belitz, H. (1988). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. España: Editorial Acribia, 1988.
Цитирование MLA (9-е изд.)Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1988.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.