Belitz, H. (1988). Química de los Alimentos. Editorial Acribia.
芝加哥风格引文Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. España: Editorial Acribia, 1988.
MLA引文Belitz, Hans-Dieter. Química De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1988.
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