Química de los Alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Belitz, Hans-Dieter (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: España Editorial Acribia 1988
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Beschreibung
Beschreibung:XXXV, 813 páginas 24 cm
Bibliographie:índice, bibliografía
ISBN:84-200-0631-9