Química de los Alimentos

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Belitz, Hans-Dieter (autor)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: España Editorial Acribia 1988
विषय:
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विवरण
भौतिक वर्णन:XXXV, 813 páginas 24 cm
ग्रन्थसूची:índice, bibliografía
आईएसबीएन:84-200-0631-9