Química de los Alimentos
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
España
Editorial Acribia
1988
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| विषय: | |
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| भौतिक वर्णन: | XXXV, 813 páginas 24 cm |
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| ग्रन्थसूची: | índice, bibliografía |
| आईएसबीएन: | 84-200-0631-9 |