Química de los Alimentos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
España
Editorial Acribia
1988
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | XXXV, 813 páginas 24 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, bibliografía |
| ISBN: | 84-200-0631-9 |