Química de los Alimentos

Química de los Alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Belitz, Hans-Dieter (autor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	España Editorial Acribia 1988
Những chủ đề:	ALIMENTOS. ALIMENTOS > QUÍMICA
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Bằng: Fennema, Owen R.
Được phát hành: (1993)

Tabla auxiliar química proximal de alimentos

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Química de los Alimentos
Bằng: Baltes, Werner
Được phát hành: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Bằng: Lück, Erich
Được phát hành: (1995)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Bằng: Zumbado Fernández, Héctor
Được phát hành: (2002)

Análisis químico de los alimentos /
Bằng: Zumbado Fernández, Héctor
Được phát hành: (2022)

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Bằng: Coultate, T. P.
Được phát hành: (1996)

Microbiologia de los alimentos
Bằng: Adams, M. R.
Được phát hành: (1997)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
Bằng: Schmidt-Hebbel, Hermann
Được phát hành: (1990)

Los alimentos ultraprocesados /
Bằng: Sánchez Perona, Javier
Được phát hành: (2022)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Bằng: Rees. J.A.G., ed
Được phát hành: (1994)

Introducción a la higiene de los alimentos
Bằng: Sinell, Hans-Jürgen
Được phát hành: (1981)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Bằng: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Được phát hành: (2001)

Ingenieria de los alimentos
Bằng: Sharma, Shri K.
Được phát hành: (2003)

Tecnología de los alimentos congelados
Bằng: Mallet, C.P., ed
Được phát hành: (1994)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Bằng: Fornés, David Tomás
Được phát hành: (2022)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Bằng: Gruda, Zbigniew
Được phát hành: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Bằng: Fellows, Peter
Được phát hành: (1994)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Bằng: Schmidt-Hebbel, Hermann
Được phát hành: (1982)

Métodos modernos de análisis de alimentos
Bằng: Maier, Hans Gerhard
Được phát hành: (1990)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
Bằng: Bartholomai, Alfred, ed
Được phát hành: (1991)

La química y la cocina
Bằng: Córdova Frunz, José Luis
Được phát hành: (2002)

El poder Medicinal de los Alimentos
Bằng: Pamplona Roger, Jorge D.
Được phát hành: (2003)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard
Được phát hành: (1998)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Bằng: Lomas Esteban, María del Carmen
Được phát hành: (2010)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Bằng: Singh, R. Paul
Được phát hành: (1993)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
Bằng: Parry, R. T., ed
Được phát hành: (1993)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Bằng: Cheftel, Jean Claude
Được phát hành: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
Bằng: Watson, David
Được phát hành: (1992)

Alimentos congelados procesados y distribución
Được phát hành: (1990)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Được phát hành: (2018)

Manual de conservación de los alimentos
Bằng: Rahman, M. Shafiur

Análisis moderno de los alimentos
Bằng: Hart, F. Leslie
Được phát hành: (1991)

Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
Bằng: Sandoval Aldana, Angélica, et al.
Được phát hành: (2004)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
Bằng: Díaz Neira, Luis Samuel
Được phát hành: (2010)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Bằng: Jury, Gloria
Được phát hành: (1997)

Preparación de alimentos
Bằng: Charley, Helen
Được phát hành: (1988)

Deshidratación de alimentos
Bằng: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Được phát hành: (2000)

Conservación de alimentos
Bằng: Desrosier, Norman W.
Được phát hành: (1964)