Muller, H. G. (1973). Introducción a la reología de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Muller, H. G. Introducción a La Reología De Los Alimentos. Acribia, 1973.
Cita MLA (9th ed.)Muller, H. G. Introducción a La Reología De Los Alimentos. Acribia, 1973.
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