Batty, J. C. (1983). Food engineering fundamentals. John Wiley and Sons.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Batty, J. Clair. Food Engineering Fundamentals. John Wiley and Sons, 1983.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Batty, J. Clair. Food Engineering Fundamentals. John Wiley and Sons, 1983.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.