Fellows, P. (1994). Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y prácticas. Acribia S. A.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fellows, Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Prácticas. Zaragoza: Acribia S. A, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fellows, Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Prácticas. Acribia S. A, 1994.
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