Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Fellows, Peter
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia S. A. 1994.
Matèries:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO. ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
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