Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fellows, Peter
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza Acribia S. A. 1994.
Materias:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO. ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas