Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | viii, 474 p. 25 cm. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Indice, cuads., gráfs. |