Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | viii, 474 p. 25 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Indice, cuads., gráfs. |