Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | viii, 474 p. 25 cm. |
|---|---|
| Библиография: | Indice, cuads., gráfs. |