Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Collocazione: |
664.028 / K 18 v.2 |
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