Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Número de Chamada: |
664.028 / K 18 v.2 |
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| Cópia Unknown | Disponível Localização |