Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | Karel, Marcus |
|---|---|
| Tác giả khác: | Lund, Daryl B. |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard
Được phát hành: (1998) -
Química de los Alimentos
Bằng: Baltes, Werner
Được phát hành: (2007) -
Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Bằng: Fornés, David Tomás
Được phát hành: (2022) -
Composición y análisis de alimentos de Pearson
Bằng: Kirk, Ronald S.
Được phát hành: (2008) -
Manual de conservación de los alimentos
Bằng: Rahman, M. Shafiur