Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Karel, Marcus
مؤلفون آخرون: Lund, Daryl B.
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: New York Marcel Dekker. c1975.
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!