Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
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| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
New York
Marcel Dekker.
c1975.
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| 主題: | |
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