Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Karel, Marcus
Інші автори: Lund, Daryl B.
Формат: Книга
Мова:Англійська
Опубліковано: New York Marcel Dekker. c1975.
Предмети:
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!