Alimentos congelados procesados y distribución

Alimentos congelados procesados y distribución

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar:	Instituto Internacional del Frío
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Acribia. 1990.
Konular:	ALIMENTOS - PRESERVACION. ALIMENTOS CONGELADOS - PROCESAMIENTO. ALIMENTOS CONGELADOS - DISTRIBUCION.
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Tecnología de los alimentos congelados
Yazar:: Mallet, C.P., ed
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
Yazar:: Bonet Martínez, Miguel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
Yazar:: Alfaro Meza, Leslie
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
Yazar:: Albuja Guerra, Pablo Rubén
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
Yazar:: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Yazar:: Fellows, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

"Estructurar una línea de congelado de Arándanos (Vaccinium Corymbosum) del tipo IQF, para una Planta Hortofrutícula de la VIII Región".
Yazar:: Rojo Salas, Goretty del Carmen
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Evaluación de lineas experimentales de poroto verde (Phaseolus vulgaris L ) para la industria de congelados en tres localidades de la zona centro sur del país
Yazar:: Cortés Barrera, Fernando Alberto
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Implementación de una linea de kiwi congelado tipo IQF para una planta hortofrutícola de la octava región
Yazar:: Pérez Barría, Tatiana Beatríz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
Yazar:: Bartholomai, Alfred, ed
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Manual de conservación de los alimentos
Yazar:: Rahman, M. Shafiur

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Método práctico para la conservación de los alimentos
Yazar:: Parra, Gustavo L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Yazar:: Cote Daza, Sandra Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
Yazar:: Karel, Marcus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Yazar:: Rees. J.A.G., ed
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Freshness and shelf life of air packaged, and modified atmosphere packaged fresh tilapia fillets during freezing-point storage

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Yazar:: Lomas Esteban, María del Carmen
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Yazar:: Fellows Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Yazar:: San Martin Valenzuela, Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

El ahumado
Yazar:: Möhler, Klement
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos

Effects of vacuum packaging on the quality of frozen cooked Dn̲er Kebab

Training of SMEs for frozen food shelf life testing and novel smart packaging application for cold chain monitoring

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
Yazar:: Suzuki, Taniko
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Química de los Alimentos
Yazar:: Belitz, Hans-Dieter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Microbiologia de los alimentos
Yazar:: Adams, M. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Optimización y evaluación de túneles de congelado en frigorífico Lo Valledor
Yazar:: Jiménez Torres, Jonathán
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Yazar:: Fennema, Owen R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Escribiendo literatura científica la experiencia de un review en los programas de Ingeniería de Alimentos Zootecnia y Medicina Veterinaria (investigación formativa) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Los alimentos ultraprocesados /
Yazar:: Sánchez Perona, Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
Yazar:: Díaz Correa, Jennifer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Yazar:: Fornés, David Tomás
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Ingenieria de los alimentos
Yazar:: Sharma, Shri K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Yazar:: Cheftel, Jean Claude
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)