Alimentos congelados procesados y distribución

Alimentos congelados procesados y distribución

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Співавтор:	Instituto Internacional del Frío
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Acribia. 1990.
Предмети:	ALIMENTOS - PRESERVACION. ALIMENTOS CONGELADOS - PROCESAMIENTO. ALIMENTOS CONGELADOS - DISTRIBUCION.
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Tecnología de los alimentos congelados
за авторством: Mallet, C.P., ed
Опубліковано: (1994)

Tecnología de la congelación de los alimentos
за авторством: Gruda, Zbigniew
Опубліковано: (1990)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
за авторством: Bonet Martínez, Miguel
Опубліковано: (2013)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
за авторством: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Опубліковано: (2003)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
за авторством: Alfaro Meza, Leslie
Опубліковано: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
за авторством: Fellows, Peter
Опубліковано: (1994)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
за авторством: Albuja Guerra, Pablo Rubén
Опубліковано: (1999)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
за авторством: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Опубліковано: (2003)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
за авторством: Bartholomai, Alfred, ed
Опубліковано: (1991)

"Estructurar una línea de congelado de Arándanos (Vaccinium Corymbosum) del tipo IQF, para una Planta Hortofrutícula de la VIII Región".
за авторством: Rojo Salas, Goretty del Carmen
Опубліковано: (2008)

Manual de conservación de los alimentos
за авторством: Rahman, M. Shafiur

Evaluación de lineas experimentales de poroto verde (Phaseolus vulgaris L ) para la industria de congelados en tres localidades de la zona centro sur del país
за авторством: Cortés Barrera, Fernando Alberto
Опубліковано: (2002)

Implementación de una linea de kiwi congelado tipo IQF para una planta hortofrutícola de la octava región
за авторством: Pérez Barría, Tatiana Beatríz
Опубліковано: (2003)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Опубліковано: (2018)

Método práctico para la conservación de los alimentos
за авторством: Parra, Gustavo L.
Опубліковано: (2007)

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
за авторством: Cote Daza, Sandra Patricia
Опубліковано: (2020)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
за авторством: Rees. J.A.G., ed
Опубліковано: (1994)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
за авторством: Lomas Esteban, María del Carmen
Опубліковано: (2010)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
за авторством: Karel, Marcus
Опубліковано: (1975)

Freshness and shelf life of air packaged, and modified atmosphere packaged fresh tilapia fillets during freezing-point storage

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
за авторством: San Martin Valenzuela, Patricio
Опубліковано: (1997)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
за авторством: Fellows Peter
Опубліковано: (2000)

El ahumado
за авторством: Möhler, Klement
Опубліковано: (1990)

Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
за авторством: Suzuki, Taniko
Опубліковано: (1980)

Química de los Alimentos
за авторством: Belitz, Hans-Dieter
Опубліковано: (1988)

Microbiologia de los alimentos
за авторством: Adams, M. R.
Опубліковано: (1997)

Effects of vacuum packaging on the quality of frozen cooked Dn̲er Kebab

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
за авторством: Fennema, Owen R.
Опубліковано: (1993)

Optimización y evaluación de túneles de congelado en frigorífico Lo Valledor
за авторством: Jiménez Torres, Jonathán
Опубліковано: (2002)

Los alimentos ultraprocesados /
за авторством: Sánchez Perona, Javier
Опубліковано: (2022)

Training of SMEs for frozen food shelf life testing and novel smart packaging application for cold chain monitoring

Escribiendo literatura científica la experiencia de un review en los programas de Ingeniería de Alimentos Zootecnia y Medicina Veterinaria (investigación formativa) /
Опубліковано: (2024)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Опубліковано: (2018)

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
за авторством: Díaz Correa, Jennifer
Опубліковано: (2007)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
за авторством: Fornés, David Tomás
Опубліковано: (2022)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
за авторством: Cheftel, Jean Claude
Опубліковано: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
за авторством: Watson, David
Опубліковано: (1992)