Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
芝加哥风格引文Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
MLA引文Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
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