Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
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