Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Dyfyniad Arddull ChicagoGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Dyfyniad MLAGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.