Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Chicago Style aipamenaGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
MLA aipamenaGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Kontuz: berrikusi erreferentzia hauek erabili aurretik.