Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Style de citation MLA (9e éd.)Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
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