Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Tohutoru Kātū ChicagoGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Tohutoro MLAGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
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