Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Chicago-referens (17:e uppl.)Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
MLA-referens (9:e uppl.)Gruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.