Gruda, Z. (1990). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Chicago Style (17. basım) AtıfGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
MLA (9th ed.) AtıfGruda, Zbigniew. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1990.
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