Tecnología de la congelación de los alimentos

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Gruda, Zbigniew
Format: Llibre
Publicat: Acribia. [199?].
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC

LEADER 00000nam a22000005a 4500
001 6645
003 CL-ChBUA
005 20120815102953.0
008 070301s sp 000 0 spa
020 |a 8420005835 
040 |a CL-ChBUA  |c CL-ChBUA 
082 0 0 |a 664.028 
090 |c 6645  |d 6645 
100 1 |a Gruda, Zbigniew. 
245 1 0 |a Tecnología de la congelación de los alimentos 
260 |b Acribia.  |c [199?]. 
300 |a xvii, 631 p.  |c 24 cm. 
504 |a Indice. 
650 4 |a ALIMENTOS - TECNOLOGIA. 
650 4 |a ALIMENTOS CONGELADOS. 
942 |c LIB 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |7 0  |9 10030  |a UNACH  |b UNACH  |c 600  |d 2007-03-05  |i 29.159.  |l 0  |o 664.028 53 / G 885.  |p 11029  |r 2025-07-31 12:00:55  |u 10030  |w 2012-08-08  |y LIB  |k 664.028 53 / G 885. 
999 |c 6645  |d 6645