Tecnología de la congelación de los alimentos

Tecnología de la congelación de los alimentos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Gruda, Zbigniew
Формат:	Ном
Хэвлэсэн:	Acribia. [199?].
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. ALIMENTOS CONGELADOS.
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
-н: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Хэвлэсэн: (2003)

Tecnología de los alimentos congelados
-н: Mallet, C.P., ed
Хэвлэсэн: (1994)

Alimentos congelados procesados y distribución
Хэвлэсэн: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
-н: Fellows, Peter
Хэвлэсэн: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
-н: Cheftel, Jean Claude
Хэвлэсэн: (1992)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
-н: Bonet Martínez, Miguel
Хэвлэсэн: (2013)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
-н: Fellows Peter
Хэвлэсэн: (2000)

Introducción a la tecnología de alimentos
Хэвлэсэн: (1998)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
-н: Perdomo Besada, Gisell
Хэвлэсэн: (2009)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
-н: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Хэвлэсэн: (2001)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Хэвлэсэн: (1999)

Tecnología de alimentos /
-н: Castro Ríos, Katherin
Хэвлэсэн: (2011)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1982)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Хэвлэсэн: (2002)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
-н: Lomas Esteban, María del Carmen
Хэвлэсэн: (2010)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
-н: Carrión Calderón, Miguel
Хэвлэсэн: (2023)

Ingenieria de los alimentos
-н: Sharma, Shri K.
Хэвлэсэн: (2003)

Temas en tecnología de alimentos
Хэвлэсэн: (2002)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
-н: Watson, David
Хэвлэсэн: (1992)

Los alimentos ultraprocesados /
-н: Sánchez Perona, Javier
Хэвлэсэн: (2022)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
-н: Cote Daza, Sandra Patricia
Хэвлэсэн: (2020)

Química de los Alimentos
-н: Belitz, Hans-Dieter
Хэвлэсэн: (1988)

Microbiologia de los alimentos
-н: Adams, M. R.
Хэвлэсэн: (1997)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
-н: Suzuki, Taniko
Хэвлэсэн: (1980)

Manual de conservación de los alimentos
-н: Rahman, M. Shafiur

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Tecnología de extrusión en alimentos
-н: Torres, Olaf Justo, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)

Tecnología de la fabricación de conservas
-н: Sielaff, Heinz, coord
Хэвлэсэн: (2000)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
-н: Alfaro Meza, Leslie
Хэвлэсэн: (2003)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
-н: Ibarz, Albert, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
-н: Fennema, Owen R.
Хэвлэсэн: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
-н: Sánchez Perona, Javier
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
-н: Albuja Guerra, Pablo Rubén
Хэвлэсэн: (1999)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
-н: Rees. J.A.G., ed
Хэвлэсэн: (1994)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
-н: Salunkhe, D. K.
Хэвлэсэн: (2004)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
-н: Rodriguez Hechevarria, Katia
Хэвлэсэн: (2009)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
-н: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Хэвлэсэн: (2003)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
-н: Fornés, David Tomás
Хэвлэсэн: (2022)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, J.G
Хэвлэсэн: (1998)

Química de los Alimentos
-н: Baltes, Werner
Хэвлэсэн: (2007)