Cheftel, J. C. (1992). Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Acribia.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Cheftel, Jean Claude. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Acribia, 1992.
Lua MLA (9ú heag.)Cheftel, Jean Claude. Introducción a La Bioquímica Y Tecnología De Los Alimentos. Acribia, 1992.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.