Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Cheftel, Jean Claude
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Acribia. 1992.
الموضوعات:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. ALIMENTOS - BIOQUIMICA.
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

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