Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Cheftel, Jean Claude
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Acribia. 1992.
विषय:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. ALIMENTOS - BIOQUIMICA.
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
द्वारा: Coultate, T. P.
प्रकाशित: (1996)

Introducción a la tecnología de alimentos
प्रकाशित: (1998)

Tecnología de la congelación de los alimentos
द्वारा: Gruda, Zbigniew
प्रकाशित: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
द्वारा: Fellows, Peter
प्रकाशित: (1994)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
द्वारा: Carrión Calderón, Miguel
प्रकाशित: (2023)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
द्वारा: Fellows Peter
प्रकाशित: (2000)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
द्वारा: Lomas Esteban, María del Carmen
प्रकाशित: (2010)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
द्वारा: Robinson, David S.
प्रकाशित: (1991)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
प्रकाशित: (1999)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
द्वारा: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
प्रकाशित: (2001)

Tecnología de alimentos /
द्वारा: Castro Ríos, Katherin
प्रकाशित: (2011)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
द्वारा: Schmidt-Hebbel, Hermann
प्रकाशित: (1982)

Introducción a la Bioquímica
द्वारा: Awapara, J.
प्रकाशित: (1973)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
प्रकाशित: (2002)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2009)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2009)

Tecnología de los alimentos congelados
द्वारा: Mallet, C.P., ed
प्रकाशित: (1994)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
द्वारा: Singh, R. Paul
प्रकाशित: (1993)

Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas
द्वारा: Cheftel, Jean-Claude
प्रकाशित: (1989)

Ingenieria de los alimentos
द्वारा: Sharma, Shri K.
प्रकाशित: (2003)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
द्वारा: Watson, David
प्रकाशित: (1992)

Bioquímica
द्वारा: Escalona Moreno, Iván
प्रकाशित: (2009)

Temas en tecnología de alimentos
प्रकाशित: (2002)

Los alimentos ultraprocesados /
द्वारा: Sánchez Perona, Javier
प्रकाशित: (2022)

Introducción a la higiene de los alimentos
द्वारा: Sinell, Hans-Jürgen
प्रकाशित: (1981)

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
द्वारा: Pino Alea, Jorge A.
प्रकाशित: (2012)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
द्वारा: Cote Daza, Sandra Patricia
प्रकाशित: (2020)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
द्वारा: Díaz Neira, Luis Samuel
प्रकाशित: (2010)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
द्वारा: Suzuki, Taniko
प्रकाशित: (1980)

Bioquímica
द्वारा: Mathews, Christopher
प्रकाशित: (2002)

Bioquímica
द्वारा: Bohisnski, Robert C.
प्रकाशित: (1978)

Bioquímica
द्वारा: Berg, Jeremy M.
प्रकाशित: (2003)

Bioquímica
द्वारा: Horton, H. Robert
प्रकाशित: (1995)