Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | Cheftel, Jean Claude |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Acribia.
1992.
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
: Coultate, T. P.
Հրապարակվել է: (1996) -
Introducción a la tecnología de alimentos
Հրապարակվել է: (1998) -
Tecnología de la congelación de los alimentos
: Gruda, Zbigniew
Հրապարակվել է: (1990) -
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
: Fellows, Peter
Հրապարակվել է: (1994) -
Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
: Carrión Calderón, Miguel
Հրապարակվել է: (2023)