Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Cheftel, Jean Claude |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Acribia.
1992.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
-
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
-н: Coultate, T. P.
Хэвлэсэн: (1996) -
Introducción a la tecnología de alimentos
Хэвлэсэн: (1998) -
Tecnología de la congelación de los alimentos
-н: Gruda, Zbigniew
Хэвлэсэн: (1990) -
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
-н: Fellows, Peter
Хэвлэсэн: (1994) -
Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
-н: Carrión Calderón, Miguel
Хэвлэсэн: (2023)