Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Збережено в:
| Автор: | Cheftel, Jean Claude |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Acribia.
1992.
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Схожі ресурси
-
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
за авторством: Coultate, T. P.
Опубліковано: (1996) -
Introducción a la tecnología de alimentos
Опубліковано: (1998) -
Tecnología de la congelación de los alimentos
за авторством: Gruda, Zbigniew
Опубліковано: (1990) -
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
за авторством: Fellows, Peter
Опубліковано: (1994) -
Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
за авторством: Carrión Calderón, Miguel
Опубліковано: (2023)