Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Acribia.
1992.
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| Materias: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Número de Clasificación: |
664.028 7 / Ch 514. v.1 664.028 7 / Ch 514. v.1 c.2 664.028 7 / Ch 514. v.2 664.028 7 / Ch 514. v.2 c.2 |
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